ਖ਼ਬਰਾਂ

ਨਿੱਘੀ ਦੁਪਹਿਰ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਪਨੀਰ ਮੌਸ ਕੱਪ।

ਕੋਈ ਹੋਰ ਨਹੀਂ, ਘੱਟ ਨਹੀਂ, ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ।

ਭੋਜਨ ਸਮੱਗਰੀ:

ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ (125 ਗ੍ਰਾਮ), ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ (25 ਗ੍ਰਾਮ), ਮਾਈਕ (10 ਗ੍ਰਾਮ), ਲਾਈਟ ਕਰੀਮ (100 ਗ੍ਰਾਮ)

ਕੈਸਟਰ ਸ਼ੂਗਰ (20-25 ਗ੍ਰਾਮ), ਜੈਲੀਡੀਨ (6 ਗ੍ਰਾਮ), ਬਰਫ਼ ਦਾ ਪਾਣੀ (ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ),

ਠੰਡਾ ਪਾਣੀ (10 ਗ੍ਰਾਮ, ਲਗਭਗ 6 ਕੱਪ ਪਾਣੀ)।

ਕਦਮ 1: ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੇ ਸਟੈਮ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।

ਸਟੈਪ 2: ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਪਿਊਰੀ ਕਰੋ।ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਛਾਣ ਕੇ ਸੁੱਟ ਦਿਓ।ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਜੈਲੀਡੀਨ ਨੂੰ ਬਰਫ 'ਚ ਭਿਓ ਕੇ ਕੱਢ ਲਓ।ਇਸਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਹੀਟ ਇਨਸੂਲੇਸ਼ਨ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ।

ਕਦਮ 3: ਹਲਕੀ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਕੈਸਟਰ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 5 ਜਾਂ 6 ਬਿੰਦੂਆਂ ਤੱਕ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰੋ, ਅਨਾਜ ਦਿਖਾਈ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਕਦਮ 4: ਦੁੱਧ ਦੇ ਹੀਟ ਇਨਸੂਲੇਸ਼ਨ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬੀਟ ਕਰੋ।ਹਲਕੀ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ.

ਸਟੈਪ 5: ਫਿਰ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਪਿਊਰੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ।ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਜੈਲੇਟਿਨ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ.

ਕਦਮ 6: ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਦੋ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।(ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਪਨੀਰ ਮੂਸ ਪੇਸਟ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨਾਲ ਚਿਪਕ ਦਿਓ।)